你在上班的時候，媽媽中午吃了什麼？——日照中心的午餐現場

日照中心的午餐，是依長輩的牙口與慢性病調整過的一餐，並由埔里基督教醫院營養師定期到機構提供營養服務。但比菜色更重要的是——吃飯的時候，旁邊有人。

那通每天中午的電話

很多人每天中午都會想到這件事，然後打一通電話回家——

「媽，有沒有吃飯？」
「有啦有啦，你免煩惱。」

可是我們都知道，所謂的「有吃」，常常是早上剩下的那碗粥，配著電視，一個人，吃得很慢、吃得很少。牙齒不好，菜咬不動，乾脆就不吃了。

長輩營養不良很少是因為沒東西吃，多半是因為咬不動、懶得煮、一個人吃不下這三件事。而營養一旦跟不上，肌肉流失、容易跌倒、傷口不容易好，整串問題就跟著來。

珠仔山的一個很平常的中午

沒有什麼特別的事發生。阿嬤低著頭，慢慢吃，吃得很專心。但對一個在外面上班、心裡一直懸著的孩子來說，「有人陪她好好吃一頓飯」，就是最大的事。

我們怎麼處理「咬不動」這件事

依牙口分級

同一道菜，可以是一般質地、剪小、或是軟質。不是全部打成糊——能咬的還是讓他咬，咀嚼本身就是訓練。

依慢性病調整

糖尿病、腎臟病、高血壓各有各的要注意的地方，由埔里基督教醫院營養師定期到機構提供營養服務與建議。

有人在旁邊

照服員會注意誰吃得慢、誰今天只吃了一半、誰喝水太少。吃了多少，是被記錄下來的，不是靠印象。

白天在這裡，晚上還是回自己的家

在珠仔山，長輩白天會吃到依牙口、慢性病調整的午餐與點心，跟著老師動一動、練肌力、練平衡，跟同伴聊天、做手作、動動腦；福祉車到家門口接送，傍晚再送回家。

晚上，她還是睡在自己熟悉的床上。你下班回到家，看見的會是一個今天有吃飽、有說話、有笑過的媽媽。

• 服務對象：65 歲以上失能長輩、50 歲以上失智症者、 55 歲以上原住民族長輩，以及領有身心障礙證明者
• 服務區域：埔里鎮、魚池鄉，福祉車到府接送
• 費用：長照 2.0 補助，一般戶自付 16%、中低收入戶 5%、低收入戶全額補助。餐費另計，實際金額可來電詢問

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本文為國立暨南國際大學附設珠仔山社區長照機構發布之最新消息。歡迎埔里、魚池的鄉親分享給需要的家庭。